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染料人生:终朝采蓝,无以为继

    发布日期:2019-9-27    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:靛就跟用它可以染出的蓝底白花的夹被一样,逐渐淡出人们的生活。如果有关于此的记忆是蓝色,那也应该像经过无数次水洗一样,泛出陈旧的白茫茫。这不再

靛就跟用它可以染出的蓝底白花的夹被一样,逐渐淡出人们的生活。如果有关于此的记忆是蓝色,那也应该像经过无数次水洗一样,泛出陈旧的白茫茫。这不再是可以引起人们兴趣的颜色。 到了赤水垟之后,从下车至最终到达钱胜华的靛青田,还走了整整二十多分钟。尽管早有准备,靛青的种植面积不会太大,黄冈癫痫病常见的治疗方法有哪些可当真正看到那两三分靛青田时,还是瞬间就联想到了“可怜”一词。它几乎就是蜷缩在一块高地下面,在犄角旮旯里头欣欣向荣地生长着。在几年之前,这还只是赤水垟满山靛青的千分之一。中雁荡山的平均海拔在六百米左右,山气阴凉,非常适合靛青的生长。中雁山区历史上种植靛青,以白石镇赤水阳垟村为中心向周边辐射。在靛青生产最旺盛的二十世纪四五十年代,赤水垟的二百五十户人家,所有田地几乎全部种靛青,靛青大户也就由此而生,出产两千斤成品以上的,就有几百人家。尽管钱胜华已经与靛青打了几十年交道,但对这种植物的学名始终含糊不清,只说就叫“蓝靛”。其实能够被制作成蓝色染料的植物很多,钱胜华的“蓝靛”只是其中一种。最初“蓝”的含义,也不是今天所指的颜色,而是对染料植物的统称。所谓“青出于蓝”,“青”才是蓝色的意思郑州羊角风发病原因,而“蓝”就是那些植物。事实上,“蓝”从古至今就在人们的生活中占有重要的一席之地,至少在上世纪七十年代之前还是如此。早在两千多年以前,蓝就已经被用作染料了。但是早时并未清楚区分。这似乎是传统态度,只要能够染出蓝色,不求甚解其名,也无大碍。作为含靛蓝植物中比较常见的一种——蓼蓝,其种植历史十分悠久。自夏代起,就已经开始种植蓼蓝了。《夏小正》记载,“五月,启灌蓼蓝”。就是说,在夏历五月蓼蓝发棵时,要趁时节进行栽种。三四个月之后,就能采摘叶子。“终朝采蓝”,说的是先秦时的某个女子,在蓼蓝可以采收的秋季,花了整整一天,采的叶子却还不能装满围兜。她心里记挂着外出狩猎的丈夫,已经过了事先约定的归期,可是丈夫并没有回来。女子有些心不在焉,愁绪满怀。这样采摘下来的叶子,染出来的“青宜昌能根治癫痫的医院青子衿”,也正是“悠悠我心”了。《诗经》中的此番情事,经百千万人几十个世纪的传唱,也变得像植物染出来的蓝一样,动人而隽永。不过“终朝采蓝”的“蓝”,被认为是蓼蓝,其“撒子生”的特性,完全不同于乐清一带的“蓝靛”,云贵地区用的却是比较多的。根据明代宋应星《天工开物》的记载,乐清的“蓝靛”应该属于菘蓝。宋说:“凡蓝五种,皆可为靛。茶蓝即菘蓝,插根活。蓼蓝、马蓝、吴蓝等接撒子生。”又说,“凡种茶蓝法,冬月割获,将叶片片削下,入窖造靛;其身斩去上下,近根留数寸,熏干,埋藏土内;春月烧净山土,使极肥松,然后用锥锄刺土,打斜眼,插入于内,自然活根生叶。其余蓝皆收子撒种畦圃中,暮春生苗,六月采实,七月刈身造靛。”除了要将去掉叶子的茎枝“熏干”保存以外,宋应星西安治疗癫痫的最新方法?的说法与赤水垟的种靛传统并无太大出入。钱胜华告诉说,乐清的靛青种植一直是靠茎条扦插,不过他们是将留存的茎秆直接排到田里,铺上细土保存,不用熏干的。靛青植株一节一节的形态,表明它十分容易生根。收采靛青叶子的时候,就把根部十厘米以上的部位全都采收掉,把叶子勒下扔进田边的水坑里发酵之后,中间的茎条就被整理好,扎成捆,铺上泥灰就地保存起来。来年开春清明前后,挑一个不冷不热的日子,最好是阴天,将茎条斜着插到地里,没几天就能生根了。靛叶采下来之后,必须趁着新鲜,就放到水坑里,进行沤泡。所以田边通常都有就地搭建的用来制靛的坑,三个相通的坑依地势从高到低排列,中间的坑最大,采下来的靛青叶就放到这个坑里浸泡,经过发酵和打制的靛青就顺着两个坑之间相通的管道流到下面的小坑里,上面的小坑则是用来发酵已经在大坑里浸泡了一周左右的叶子,以物尽其用。去年做的靛青还有一些留在大坑里,老钱将泛黄的水舀出,在坑里使劲鼓捣了几下,鞠了一勺上来。稠厚的靛青在老钱手中摊开,在日光下显得格外蓝——这也许是所见最纯净的蓝色了。这三个坑不是赤水垟仅见,事实上,在漫山的萝卜、盘菜和稻子间,还零散着十多个已经荒弃的地坑。人们对它们早己习惯至视而不见。对于他们来说,如何种好一亩稻田,才最为实在。它们的存在,似乎是在提醒这里制靛的历史。自从一九五六年之后,从国外进口的“洋靛”逐渐占领了市场,这种染料上色快,不用再次发酵,操作非常便捷,很快,许多染坊就统统放弃了传统的靛青。而且,当年棉布实行统购统销,棉纱奇缺,人们分配到的布料极少,手中也着实没有几块可以用来染色的坯布。在制靛的过程中,最费力的就是打靛。需要两个人合作,即使是在阴冷的清晨,也要打出一身热汗。经过一周左右时间的浸泡,浸泡了靛青叶的水已经变成土黄色,将叶子捞出,就可以开始打靛。两个人用特制的木耙用力搅拌,凭经验添加砺灰,水变湖蓝,即大功告成。砺灰相当于起了凝固的作用,就像在做豆腐时的“点卤”一样。因此靛青经过干燥之后的成品,是块状的。染坊买回去的,就是这些成块的靛青。在染布之前,要用酒糟、麦芽糖和砺灰再将其还原成“靛白”,布料浸入之后,经过氧化才能最终显出蓝色。打靛时,会产生大量的泡沫,靛青植物的药效不仅仅只集中在其根部——晒干之后就是板蓝根——靛花也是一味药材。在打靛完成之后,最上面的一层还可以用机器打成靛花。晒干就变成了蓝色粉末,再卖给前来收购的福建人过来收购,说是可以治肿痛。这也是农民们愿意再继续种植靛青理由之一,如果没有人要买燃料,那么至少还能作为药材。无论是对于蓝靛还是生活的困境,钱胜华都极为坦然,他总是平和地笑着。对他来说,生活,即是福祉。



 
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